微生物檢測無(wú)菌操作要求

微生物實(shí)驗室工作人員，必須有嚴格的無(wú)菌觀(guān)念，許多實(shí)驗要求在無(wú)菌的條件下進(jìn)行，主要原因，一是防止試驗操作中人為污染樣品，二是保證工作人員安全，防止檢出的致病菌由于操作不當造成個(gè)人污染。要求如下：

1.1 接種細菌時(shí)必須穿工作服、帶工作帽；

1.2 進(jìn)行接種食品樣品時(shí)，必須穿專(zhuān)用的工作服、帽及拖鞋，應放在無(wú)菌室緩沖間，工作前經(jīng)紫外線(xiàn)消毒后使用；

1.3 接種食品樣品時(shí)，應在進(jìn)無(wú)菌室前用肥皂洗手，然后用酒精棉球將手擦干凈；

1.4 進(jìn)行接種所用的吸管、平皿及培養基等必須經(jīng)消毒滅菌，打開(kāi)包裝未使用完的器皿，不能放置后再使用，金屬用具應高壓滅菌或用酒精點(diǎn)燃燒灼三次后使用；

1.5 從包裝中取出吸管時(shí)，吸管尖部不能觸及試管或平皿邊；

1.6 接種樣品、轉種細菌必須在酒精燈前操作，接種細菌活樣品時(shí)，吸管從包裝中取出后及打開(kāi)試管塞都要通過(guò)火焰消毒；

1.7 接種環(huán)和針在接種細菌前應經(jīng)火焰燒灼全部金屬絲，必要時(shí)還要燒到針和環(huán)與桿的連接處，接種結核菌和烈性菌的接種環(huán)應在沸水中煮沸5min，再經(jīng)火焰燒灼；

1.8 吸管吸取菌液或樣品時(shí)，應用相應的橡皮頭吸取，不得直接用口吸。